Cantina
Depperu
Azienda Vitivinicola
Cantina
Depperu
L’Azienda
La nostra è un’azienda interamente a conduzione familiare. Siamo infatti tre fratelli, Andrea, Luciano e Vanni che insieme a nostro padre Paolo portiamo avanti questa attività con grande passione e dedizione e ci occupiamo rispettivamente della parte tecnica di vinificazione il primo e della parte commerciale il secondo, mentre il terzo, Vanni, si alterna tra i filari e la cantina.
Nostro padre, il nostro più grande condottiero, è colui che è stato capace di trasmette a noi figli la sua grande passione per il mestiere di vignaiolo.
I Nostri Vini
Negli anni sono stati fatti grandi passi avanti; iniziammo nel 2000 col produrre un solo vino, per arrivare pian piano ad arricchire sempre più il nostro repertorio. Ad oggi, infatti, produciamo 7 vini, tre dei quali derivano dalla vinificazione di uve vermentino e gli altri 4 dalla vinificazione di uve nebbiolo. La peculiarità che li caratterizza è l’elevata struttura, che anche nel caso dei vini bianchi è assimilabile a quella di un vino rosso. Un altro elemento che li contraddistingue è la mineralità, data all’uva, e quindi al vino, da un terreno magro, sabbioso, povero di sostanza organica ma ricco di elementi minerali, primo fra tutti il potassio, che dona inoltre al vermentino della Gallura quel tipico finale amarognolo.